A torta de morango é uma sobremesa que encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor. Leve, refrescante e com uma combinação perfeita entre o doce e o ácido, essa delícia é a escolha ideal para encerrar uma ceia de Natal com chave de ouro. Além de agradar ao paladar, a torta de morango é uma opção versátil que pode ser adaptada para diferentes gostos, seja com uma base crocante de biscoito, um creme suave ou uma cobertura brilhante que deixa todos com água na boca. 🍓✨
Outro ponto positivo dessa sobremesa é que ela pode ser preparada com antecedência, o que facilita a organização da ceia. E vamos combinar: quem não ama uma torta que é ao mesmo tempo bonita e deliciosa? Sem contar que o morango é uma fruta que traz frescor e combina perfeitamente com o clima festivo do Natal.
Neste artigo, você encontrará uma receita detalhada de torta de morango para impressionar sua família e seus convidados. Também respondemos às dúvidas mais comuns sobre o preparo para garantir que sua torta seja um sucesso absoluto. Vamos colocar as mãos na massa? 👩🍳
Receita de torta de morango
Ingredientes:
Para a base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 300g de morangos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Instruções:
- Prepare a base: Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virar uma farofa. Misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma removível. Pressione bem e leve à geladeira por 20 minutos.
- Faça o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.
- Prepare a cobertura: Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até formar uma calda. Deixe esfriar.
- Monte a torta: Despeje o creme sobre a base de biscoito e espalhe a calda de morango por cima. Decore com morangos inteiros e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Dicas extras:
- Para uma versão mais leve, use iogurte natural no lugar do creme.
- Adicione raspas de limão ao creme para um toque cítrico especial.
FAQs sobre torta de morango
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Posso usar outra fruta no lugar do morango?
Sim, frutas como kiwi e pêssego também funcionam bem. -
A base pode ser feita com outro tipo de biscoito?
Claro, experimente com biscoito de chocolate ou amanteigado. -
Como garantir que o creme não empelote?
Mexa constantemente e dissolva o amido de milho antes de adicionar ao leite. -
A torta pode ser congelada?
Sim, mas consuma em até 30 dias. -
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias em um recipiente fechado. -
O que fazer se o creme ficar muito grosso?
Adicione um pouco de leite e mexa até atingir a consistência desejada. -
Posso usar morangos congelados?
Sim, mas o sabor e a textura podem ser um pouco diferentes. -
Preciso usar forma removível?
Não, mas facilita na hora de desenformar. -
Como deixar a calda brilhante?
Adicione uma colher de sopa de geleia de morango à calda. -
Qual o segredo para uma torta perfeita?
Respeite os tempos de geladeira e escolha morangos frescos.
