Conteúdo

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas Extras
• Perguntas Frequentes
• Conclusão

O pão de queijo é um clássico brasileiro que conquista corações em qualquer ocasião, especialmente em festas e encontros com amigos e família. Originário de Minas Gerais, esse lanchinho quentinho e macio é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou simplesmente para matar a vontade de algo gostoso. Vamos aprender a fazer essa delícia de forma fácil e prática, para você arrasar na cozinha e deixar todo mundo pedindo bis! Este(a) pão de é perfeito(a) para qualquer ocasião.

Ingredientes para Pão de Queijo Mineiro 🍞🧀

• 500g de polvilho doce
• 250ml de leite
• 125ml de óleo vegetal
• 2 ovos grandes
• 200g de queijo minas padrão ralado (ou meia cura)
• 1 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
• Água morna (se necessário, para dar o ponto)

Modo de Preparo de Pão de Queijo Mineiro 🍞🧀 em 40 Minutos

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
2. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver. Desligue o fogo.
3. Coloque o polvilho doce em uma tigela grande e despeje a mistura quente de leite e óleo sobre ele. Misture bem com uma colher até formar uma massa homogênea e morna.
4. Adicione o sal e os ovos à massa e misture bem até incorporar completamente.
5. Acrescente o queijo ralado e misture até que fique uniforme. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água morna, uma colher de sopa por vez, até atingir uma consistência que dê para modelar.
6. Com as mãos untadas ou molhadas, faça bolinhas do tamanho desejado e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crescidos.
8. Retire do forno e sirva quentinho para aproveitar toda a maciez e sabor!

Dicas Extras para um(a) pão de Perfeito(a)

• Use queijo minas padrão ou meia cura para um sabor mais autêntico, mas pode substituir por parmesão ralado se preferir.
• Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que os pães murchem.
• Se quiser, congele as bolinhas antes de assar e asse direto do congelador, aumentando o tempo de forno em alguns minutos.
• Para uma textura ainda mais macia, experimente adicionar uma colher de sopa de requeijão cremoso à massa.
• Sirva com café, chá ou sucos naturais para um lanche perfeito.

Perguntas Frequentes sobre Pão de Queijo Mineiro 🍞🧀

Posso usar polvilho azedo no lugar do polvilho doce?

Sim, pode usar polvilho azedo ou uma mistura dos dois, mas o sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes, mais crocantes por fora.

Qual o melhor queijo para usar no pão de queijo?

O queijo minas padrão ou meia cura são os mais tradicionais, mas parmesão ralado também funciona bem e dá um sabor mais forte.

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa, guardar na geladeira por até 24 horas e assar na hora que quiser.

Como faço para o pão de queijo ficar bem macio por dentro?

Não abra o forno durante o cozimento e use queijo fresco e polvilho doce para garantir a maciez.

Posso congelar os pães de queijo já assados?

Sim, congele depois de assados e esfriarem. Para consumir, aqueça no forno para recuperar a textura.

Conclusão

Esta receita de Pão de Queijo Mineiro 🍞🧀 é fácil de preparar e perfeita para festas. Com um tempo de preparo de aproximadamente 40 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu pão de!

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• Receitas fáceis no TudoGostoso
• Dicas de culinária da Rita Lobo
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