Conteúdo

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas Extras
• Perguntas Frequentes
• Conclusão

O Pão Sírio, também conhecido como pão pita, é uma delícia da culinária libanesa que conquistou o mundo com sua versatilidade e sabor único. Perfeito para eventos especiais, ele é a base ideal para recheios frescos e saborosos, como homus, kafta e tabule. Nesta receita, vou te ensinar passo a passo como preparar um pão sírio macio, com aquela bolsa característica que é a estrela do prato. Vamos juntos nessa viagem gastronômica ao Oriente Médio? 🌍🍽️

Ingredientes para Pão Sírio Caseiro: O Segredo da Massa Perfeita 🫓✨

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 300ml de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo de Pão Sírio Caseiro: O Segredo da Massa Perfeita 🫓✨ em 45 Minutos

1. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma, sinal de que o fermento está ativo.
2. Adicione a farinha de trigo, o sal e o azeite de oliva à mistura de fermento. Misture com uma colher até começar a formar a massa.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Após o crescimento, divida a massa em 8 porções iguais e modele bolinhas. Deixe descansar por mais 15 minutos cobertas com um pano.
6. Abra cada bolinha com um rolo, formando discos de aproximadamente 15 cm de diâmetro e 0,5 cm de espessura.
7. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhe cada disco por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até que formem bolhas e fiquem levemente dourados.
8. Retire os pães da frigideira e cubra com um pano limpo para manter a maciez enquanto cozinha os demais.
9. Sirva o pão sírio ainda quentinho, acompanhado de seus recheios favoritos!

Dicas Extras para um(a) pão sírio Perfeito(a)

• Use água morna, não quente, para ativar o fermento sem matá-lo.
• Sove bem a massa para desenvolver o glúten e garantir a elasticidade necessária para formar a bolsa do pão.
• Deixe a massa descansar em um ambiente quente e sem correntes de ar para um crescimento ideal.
• Não abra os discos muito finos para evitar que rasguem na hora de cozinhar.
• Cubra os pães com um pano limpo após o cozimento para que fiquem macios e úmidos.

Perguntas Frequentes sobre Pão Sírio Caseiro: O Segredo da Massa Perfeita 🫓✨

Posso usar fermento fresco no lugar do fermento seco?

Sim! Use o triplo da quantidade de fermento fresco em relação ao seco. Por exemplo, 30g de fermento fresco para esta receita.

Como armazenar o pão sírio para que não endureça?

Guarde em um saco plástico bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele os pães em sacos plásticos.

Posso assar o pão sírio no forno em vez de usar a frigideira?

Sim, asse em forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 5-7 minutos em uma pedra de pizza ou assadeira quente para obter a bolsa característica.

O que fazer se o pão não formar a bolsa ao cozinhar?

Pode ser que a massa esteja muito fina ou que não tenha crescido o suficiente. Tente abrir discos um pouco mais grossos e certifique-se de que a massa descansou bem.

Posso adicionar temperos na massa para dar sabor?

Claro! Ervas secas como orégano ou zaatar ficam deliciosas e dão um toque especial ao pão sírio.

Conclusão

Esta receita de Pão Sírio Caseiro: O Segredo da Massa Perfeita 🫓✨ é intermediário de preparar e perfeita para eventos especiais. Com um tempo de preparo de aproximadamente 45 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu pão sírio!

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• Receitas fáceis no TudoGostoso
• Dicas de culinária da Rita Lobo
• Receitas da Nestlé

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