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Tarte Tatin Perfeita: Um Clássico Francês na Sua Mesa! 🍎✨

Ah, a Tarte Tatin! Diz a lenda que essa maravilha nasceu de um "erro" delicioso no século XIX, pelas mãos das irmãs Tatin na França. Elas teriam caramelizado demais as maçãs e, para salvar a torta, colocaram a massa por cima e assaram assim mesmo. O resultado? Uma torta invertida com maçãs macias e caramelizadas, e uma massa folhada crocante por cima. É um clássico atemporal que conquista corações e paladares, e hoje você vai aprender a fazer essa preciosidade na sua própria cozinha! Prepare-se para um aroma irresistível e um sabor que te transporta direto para a França. 🇫🇷👩‍🍳
Total Time 50 minutes
Course: Lanches

Ingredients
  

Ingredientes
  • 100 g de açúcar granulado
  • 50 g de manteiga sem sal em cubos (para o caramelo)
  • 6-8 maçãs firmes como Fuji ou Gala, descascadas, sem miolo e cortadas em quartos ou metades
  • 50 g de manteiga sem sal derretida (para o recheio)
  • 50 g de açúcar granulado opcional, dependendo da doçura das maçãs
  • 1 rolo de massa folhada pronta aproximadamente 250-300g
  • Uma forma redonda de aproximadamente 24-26 cm de diâmetro que possa ir ao forno (de preferência antiaderente e com laterais altas).