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O Bobó de Camarão é um prato clássico da culinária baiana que conquista corações com seu sabor marcante e textura cremosa. Ideal para um jantar romântico, ele combina camarões suculentos com um molho feito à base de mandioca, leite de coco e dendê, trazendo o melhor da tradição brasileira para sua mesa. Prepare-se para uma experiência gastronômica cheia de amor e sabor! Este(a) bobó de é perfeito(a) para qualquer ocasião.
Ingredientes para Bobó de Camarão: O Sabor da Bahia no Seu Jantar Romântico 🍤❤️
- 500g de camarão limpo
- 500g de mandioca (aipim) descascada e cortada em pedaços
- 200ml de leite de coco
- 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (opcional)
- 1/2 maço de coentro picado
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo de Bobó de Camarão: O Sabor da Bahia no Seu Jantar Romântico 🍤❤️ em 50 Minutos
- Cozinhe a mandioca em água fervente até ficar bem macia, cerca de 20 a 30 minutos. Escorra e reserve.
- Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve por 10 minutos.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- Adicione os tomates e a pimenta dedo-de-moça, cozinhando até que os tomates se desmanchem e formem um molho.
- Acrescente os camarões e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, até que fiquem rosados. Cuidado para não cozinhar demais.
- No liquidificador, bata a mandioca cozida com o leite de coco até obter um creme liso e homogêneo.
- Volte o creme para a panela, adicione o azeite de dendê e misture bem.
- Incorpore os camarões com o molho ao creme de mandioca, mexendo delicadamente para combinar os sabores.
- Finalize com o coentro picado e ajuste o sal, se necessário.
- Sirva o Bobó de Camarão quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca para um jantar inesquecível.
Dicas Extras para um(a) bobó de Perfeito(a)
- Use camarões frescos para um sabor mais intenso e textura perfeita.
- Se preferir um prato menos picante, retire as sementes da pimenta dedo-de-moça ou omita-a.
- O azeite de dendê é essencial para o sabor autêntico do Bobó, mas use com moderação para não sobrecarregar o prato.
- Para um toque extra, adicione um pouco de leite de coco extra na hora de servir.
- Sirva com arroz branco soltinho para equilibrar o sabor forte do molho.
Perguntas Frequentes sobre Bobó de Camarão: O Sabor da Bahia no Seu Jantar Romântico 🍤❤️
Posso usar camarão congelado para fazer Bobó de Camarão?
Sim, pode usar camarão congelado, mas prefira os que são de boa qualidade e descongele-os corretamente para manter a textura.
O que fazer se o Bobó ficar muito grosso?
Adicione um pouco mais de leite de coco ou água quente para ajustar a consistência ao seu gosto.
Posso substituir a mandioca por outro ingrediente?
A mandioca é tradicional e essencial para o sabor e textura do Bobó, mas algumas pessoas usam inhame ou batata-doce como alternativa.
Como conservar o Bobó de Camarão?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo para não perder a cremosidade.
O Bobó de Camarão é um prato picante?
Depende da quantidade de pimenta dedo-de-moça que você usar. Pode ser ajustado para ficar suave ou mais picante conforme sua preferência.
Conclusão
Esta receita de Bobó de Camarão: O Sabor da Bahia no Seu Jantar Romântico 🍤❤️ é intermediário de preparar e perfeita para jantar romântico. Com um tempo de preparo de aproximadamente 50 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu bobó de!
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