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Quem não ama um bolo de cenoura fofinho e com aquela cobertura de chocolate irresistível? Agora imagine preparar essa delícia rapidinho na frigideira, sem precisar ligar o forno! Perfeito para festas improvisadas ou para aquele lanche da tarde especial. Vem comigo que eu vou te mostrar como fazer esse bolo de cenoura de frigideira, que é prático, saboroso e vai conquistar todo mundo!
Ingredientes para Bolo de Cenoura de Frigideira 🥕🍰
- 2 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar a frigideira
- Açúcar para polvilhar (opcional)
- Para a cobertura de chocolate:
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo de Bolo de Cenoura de Frigideira 🥕🍰 em 50 Minutos
- No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo, formando uma massa lisa.
- Unte uma frigideira antiaderente média com manteiga e aqueça em fogo baixo.
- Despeje a massa na frigideira, tampe e deixe cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o bolo esteja firme e um palito saia limpo ao ser inserido.
- Enquanto o bolo cozinha, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme brilhante.
- Quando o bolo estiver pronto, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Cubra o bolo com a cobertura de chocolate e, se quiser, polvilhe açúcar por cima para decorar.
- Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente e aproveite essa delícia prática e irresistível!
Dicas Extras para um(a) bolo de Perfeito(a)
- Use uma frigideira antiaderente para evitar que o bolo grude.
- Mantenha o fogo baixo para que o bolo cozinhe por dentro sem queimar por fora.
- Se preferir, adicione uma pitada de canela à massa para um sabor especial.
- Para desenformar com facilidade, passe uma espátula nas bordas antes de virar o bolo.
- A cobertura pode ser substituída por brigadeiro mole para uma versão ainda mais doce.
Perguntas Frequentes sobre Bolo de Cenoura de Frigideira 🥕🍰
Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo?
Sim, pode usar farinha integral, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Ajuste a quantidade de líquido se necessário.
Quanto tempo dura o bolo de cenoura de frigideira?
O bolo dura até 3 dias em um recipiente fechado na geladeira. Reaqueça antes de servir para ficar macio.
Posso fazer essa receita sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã ou banana amassada para uma versão vegana.
É possível fazer essa receita em frigideira elétrica?
Sim, a frigideira elétrica funciona bem, desde que você controle a temperatura para não queimar o bolo.
Posso adicionar nozes ou chocolate à massa?
Claro! Nozes picadas ou gotas de chocolate ficam ótimas e dão um toque especial ao bolo.
Conclusão
Esta receita de Bolo de Cenoura de Frigideira 🥕🍰 é intermediário de preparar e perfeita para festas. Com um tempo de preparo de aproximadamente 50 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu bolo de!
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