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O brigadeiro é a estrela das festas brasileiras, um docinho que traz nostalgia e alegria em cada mordida. Fácil de fazer e irresistível, ele conquista corações com seu sabor cremoso e textura macia. Vamos juntos preparar essa delícia que é puro amor em forma de doce! Este(a) brigadeiro tradicional é perfeito(a) para qualquer ocasião.
Ingredientes para Brigadeiro Tradicional 🍫✨
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó ou achocolatado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Chocolate granulado para enrolar
Modo de Preparo de Brigadeiro Tradicional 🍫✨ em 30 Minutos
- Em uma panela média, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, para não grudar no fundo.
- Continue mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro mais firme (aproximadamente 10 a 15 minutos).
- Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas, faça bolinhas do tamanho desejado e passe no chocolate granulado.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
Dicas Extras para um(a) brigadeiro tradicional Perfeito(a)
- Mexa sempre em fogo baixo para evitar que o brigadeiro queime.
- Se preferir um brigadeiro mais cremoso para comer de colher, retire do fogo antes de desgrudar do fundo.
- Use manteiga sem sal para controlar melhor o sabor.
- Para variar, experimente enrolar os brigadeiros em confeitos coloridos ou cacau em pó.
- Deixe esfriar bem antes de enrolar para facilitar o manuseio.
Perguntas Frequentes sobre Brigadeiro Tradicional 🍫✨
Posso usar achocolatado no lugar do cacau em pó?
Sim, o achocolatado deixa o brigadeiro mais doce e com sabor mais suave, enquanto o cacau em pó dá um sabor mais intenso e menos doce.
Quanto tempo dura o brigadeiro depois de pronto?
O brigadeiro pode ser armazenado em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar brigadeiro?
Sim, você pode congelar brigadeiros já enrolados por até 1 mês. Deixe descongelar na geladeira antes de servir.
Como saber o ponto certo do brigadeiro para enrolar?
O ponto ideal é quando a mistura desgruda do fundo da panela e você consegue ver o fundo ao passar a colher.
Posso fazer brigadeiro sem manteiga?
A manteiga ajuda na textura e sabor, mas você pode substituir por margarina ou óleo de coco, embora o resultado fique um pouco diferente.
Conclusão
Esta receita de Brigadeiro Tradicional 🍫✨ é fácil de preparar e perfeita para festas. Com um tempo de preparo de aproximadamente 30 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu brigadeiro tradicional!
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