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Nada mais aconchegante do que um creme de abóbora quentinho para reunir a família em dias fresquinhos! Essa receita é um clássico brasileiro que traz o sabor doce e suave da abóbora com um toque cremoso irresistível. Perfeita para encontros familiares, ela é fácil de fazer e vai conquistar todos à mesa com seu aroma e textura deliciosos. Vamos juntos preparar essa delícia que é puro conforto em forma de sopa! Este(a) creme de é perfeito(a) para qualquer ocasião.
Ingredientes para Creme de Abóbora Cremoso 🎃🍲
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de legumes ou água
- 200 ml de leite de coco (opcional para cremosidade extra)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo de Creme de Abóbora Cremoso 🎃🍲 em 40 Minutos
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Refogue a cebola até ficar transparente, cerca de 3 minutos.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
- Coloque os cubos de abóbora na panela e misture bem com a cebola e o alho.
- Despeje o caldo de legumes ou água até cobrir a abóbora e deixe cozinhar em fogo médio até que a abóbora esteja bem macia, cerca de 20 minutos.
- Com um mixer de mão ou no liquidificador, bata a abóbora cozida até obter um creme liso e homogêneo.
- Volte o creme para a panela, adicione o leite de coco (se estiver usando), tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e aqueça por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- Sirva quente, decorado com salsinha picada e, se desejar, um fio de azeite.
Dicas Extras para um(a) creme de Perfeito(a)
- Para um sabor ainda mais especial, adicione uma pitada de noz-moscada ao creme.
- Se preferir uma textura mais rústica, bata o creme por menos tempo, deixando alguns pedaços de abóbora.
- O leite de coco é opcional, mas deixa o creme mais aveludado e com um toque tropical.
- Use abóbora moranga ou abóbora japonesa para um sabor mais adocicado.
- Sirva com torradas ou pão fresco para um acompanhamento perfeito.
Perguntas Frequentes sobre Creme de Abóbora Cremoso 🎃🍲
Posso congelar o creme de abóbora?
Sim! O creme de abóbora congela muito bem. Guarde em potes herméticos e consuma em até 3 meses. Na hora de servir, aqueça lentamente para não perder a cremosidade.
Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
Claro! Você pode usar creme de leite, leite comum ou até mesmo um pouco de requeijão para dar cremosidade ao creme.
Qual o melhor tipo de abóbora para essa receita?
A abóbora moranga e a abóbora japonesa são as melhores opções por serem mais doces e cremosas, mas você pode usar a que tiver disponível.
Posso fazer essa receita na panela de pressão?
Sim! Cozinhe a abóbora na panela de pressão por cerca de 10 minutos após pegar pressão para acelerar o processo.
Como deixar o creme mais grosso?
Para um creme mais grosso, cozinhe a abóbora com menos líquido ou deixe o creme cozinhar um pouco mais após bater, mexendo até atingir a consistência desejada.
Conclusão
Esta receita de Creme de Abóbora Cremoso 🎃🍲 é fácil de preparar e perfeita para encontros familiares. Com um tempo de preparo de aproximadamente 40 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu creme de!
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