Conteúdo
O croquete de carne é aquele petisco clássico que traz memórias afetivas de encontros em família e festas de bairro. Crocante por fora, macio e saboroso por dentro, ele é perfeito para o dia a dia ou para servir como aperitivo em qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer essa delícia que conquista corações e paladares com uma receita fácil e prática! Este(a) croquete de é perfeito(a) para qualquer ocasião.
Ingredientes para Croquete de Carne Brasileiro 🍖✨
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1 ovo
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo de Croquete de Carne Brasileiro 🍖✨ em 50 Minutos
- Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida e soltinha. Tempere com sal, pimenta e salsinha.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre a carne e misture bem para incorporar.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até formar um creme consistente e que desgrude do fundo da panela.
- Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar completamente.
- Com as mãos untadas, modele os croquetes no formato desejado (cilíndrico ou oval).
- Passe cada croquete no ovo batido e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os croquetes até dourarem por igual.
- Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite essa delícia crocante e saborosa!
Dicas Extras para um(a) croquete de Perfeito(a)
- Para um sabor extra, adicione um pouco de queijo ralado na massa do croquete.
- Se preferir, asse os croquetes no forno a 200°C por cerca de 20 minutos para uma versão mais leve.
- Use carne moída fresca e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
- Não deixe a massa muito mole para facilitar na hora de modelar os croquetes.
- Sirva com molhos como maionese temperada, ketchup ou mostarda para acompanhar.
Perguntas Frequentes sobre Croquete de Carne Brasileiro 🍖✨
Posso congelar os croquetes antes de fritar?
Sim! Modele os croquetes, congele em uma assadeira e depois transfira para um saco plástico. Frite direto do congelador, aumentando um pouco o tempo de cozimento.
Qual o melhor tipo de carne para usar?
Carnes magras como patinho ou acém são ideais para croquete, pois ficam saborosas e não muito gordurosas.
Posso fazer croquete de frango com essa receita?
Sim! Substitua a carne moída por frango desfiado e ajuste os temperos a gosto.
Como evitar que o croquete fique encharcado de óleo?
Frite em óleo bem quente e em quantidade suficiente para que o croquete fique suspenso, evitando que absorva muito óleo.
Posso usar farinha de trigo para empanar em vez da farinha de rosca?
A farinha de rosca é ideal para dar crocância, mas em caso de falta, pode usar farinha de trigo, porém o resultado será menos crocante.
Conclusão
Esta receita de Croquete de Carne Brasileiro 🍖✨ é fácil de preparar e perfeita para dia a dia. Com um tempo de preparo de aproximadamente 50 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu croquete de!
Quer aprender mais sobre técnicas culinárias? Confira estes recursos úteis:
Receitas Relacionadas
Confira também estas outras deliciosas receitas do nosso blog:
- Arroz Carreteiro Tradicional 🌾🔥
- Bobó de Camarão: O Sabor da Bahia no Seu Jantar Romântico 🍤❤️
- Feijoada Completa: O Sabor da Tradição Brasileira 🇧🇷🍲
