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O Estrogonofe de Frango é aquele prato que traz aconchego e sabor em cada garfada. Perfeito para um jantar romântico, ele combina a cremosidade do molho com o sabor delicado do frango, criando uma experiência gastronômica que conquista corações. Vamos preparar juntos essa receita clássica brasileira que vai deixar seu jantar ainda mais especial! Este(a) estrogonofe de é perfeito(a) para qualquer ocasião.
Ingredientes para Estrogonofe de Frango 🍛❤️
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de champignon fatiado
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo de Estrogonofe de Frango 🍛❤️ em 45 Minutos
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
- Coloque os cubos de frango na panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
- Acrescente o champignon fatiado e misture bem.
- Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês, mexendo para incorporar todos os sabores.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente para não talhar o molho.
- Deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos, até o molho ficar cremoso e homogêneo.
- Desligue o fogo, salpique salsinha picada por cima e sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.
Dicas Extras para um(a) estrogonofe de Perfeito(a)
- Use creme de leite fresco para um molho mais encorpado e saboroso.
- Não deixe o creme de leite ferver para evitar que o molho talhe.
- Se preferir, substitua o champignon por cogumelos frescos para um toque especial.
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de páprica doce ao refogado.
- Sirva com arroz branco soltinho e batata palha crocante para a combinação perfeita.
Perguntas Frequentes sobre Estrogonofe de Frango 🍛❤️
Posso usar outro tipo de carne no lugar do frango?
Sim! O estrogonofe pode ser feito com carne bovina, carne suína ou até mesmo camarão, adaptando o tempo de cozimento conforme a proteína escolhida.
Como evitar que o creme de leite talhe?
Evite ferver o creme de leite. Adicione-o com o fogo baixo e mexa delicadamente até incorporar ao molho.
Posso congelar o estrogonofe de frango?
Sim, mas é melhor congelar sem o creme de leite e adicioná-lo após descongelar e aquecer o prato para manter a textura cremosa.
Qual acompanhamento combina melhor com estrogonofe?
Arroz branco e batata palha são os acompanhamentos clássicos que harmonizam perfeitamente com o estrogonofe.
Posso fazer uma versão mais light do estrogonofe?
Claro! Use creme de leite light ou iogurte natural no lugar do creme de leite tradicional e reduza a quantidade de óleo no preparo.
Conclusão
Esta receita de Estrogonofe de Frango 🍛❤️ é intermediário de preparar e perfeita para jantar romântico. Com um tempo de preparo de aproximadamente 45 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu estrogonofe de!
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