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Mini Cheesecake de Morango: Uma explosão de sabor em cada mordida! 🍓🍰 Imagine a cremosidade do cheesecake se encontrando com a doçura irresistível dos morangos frescos. Essa receita é perfeita para festas, um lanche especial ou para adoçar o seu dia. Prepare-se para receber muitos elogios! 😉 Este(a) mini cheesecake é perfeito(a) para qualquer ocasião.
Ingredientes para Mini Cheesecake de Morango Deliciosos 🍓🍰
- 1 1/2 xícaras de biscoitos maisena triturados
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 3 embalagens de cream cheese (450g), em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 500g de morangos frescos, lavados e picados
- 1/4 xícara de açúcar (para os morangos)
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo de Mini Cheesecake de Morango Deliciosos 🍓🍰 em 45 Minutos
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de mini cupcakes com manteiga ou use forminhas de papel.
- Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida. Pressione a mistura no fundo de cada forminha de mini cupcake para formar a base.
- Em outra tigela, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o creme de leite e misture até incorporar.
- Despeje a massa sobre as bases de biscoito, preenchendo cada forminha quase até a borda.
- Leve ao forno por 15-20 minutos, ou até que os mini cheesecakes estejam firmes nas bordas e levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Enquanto os cheesecakes esfriam, prepare a cobertura de morango: em uma tigela, misture os morangos picados com o açúcar e o suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos.
- Cubra os mini cheesecakes com a cobertura de morango antes de servir. Decore com morangos frescos adicionais, se desejar.
Dicas Extras para um(a) mini cheesecake Perfeito(a)
- Para uma base mais crocante, asse as bases de biscoito por 5 minutos antes de adicionar o recheio.
- Se preferir, use biscoitos de chocolate para a base para um toque especial.
- Para um sabor mais intenso de morango, adicione um pouco de geleia de morango à cobertura.
- Sirva os mini cheesecakes gelados para uma experiência ainda mais refrescante.
Perguntas Frequentes sobre Mini Cheesecake de Morango Deliciosos 🍓🍰
Posso usar outras frutas além de morango?
Sim, você pode usar outros tipos de frutas vermelhas, como framboesas ou amoras.
Posso usar cream cheese light?
Recomendamos usar cream cheese tradicional para obter a consistência ideal. Cream cheese light pode deixar a massa mais líquida.
Posso fazer os mini cheesecakes com antecedência?
Sim, você pode preparar os mini cheesecakes com até 2 dias de antecedência e armazená-los na geladeira.
Como evitar que os mini cheesecakes rachem?
Para evitar que os mini cheesecakes racham, asse-os em banho-maria e não abra o forno durante o processo de cozimento.
Posso congelar os mini cheesecakes?
Você pode congelar os mini cheesecakes já assados por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Conclusão
Esta receita de Mini Cheesecake de Morango Deliciosos 🍓🍰 é intermediário de preparar e perfeita para festas. Com um tempo de preparo de aproximadamente 45 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu mini cheesecake!
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