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O pão de batata recheado é aquele lanche que conquista corações! Macio, saboroso e com um recheio irresistível, ele é perfeito para um jantar romântico em casa. Imagine uma massa leve e fofinha envolvendo um recheio cremoso de queijo e presunto, que derrete na boca a cada mordida. Vamos juntos preparar essa delícia que vai deixar seu momento a dois ainda mais especial! Este(a) pão de é perfeito(a) para qualquer ocasião.
Ingredientes para Pão de Batata Recheado 🍞🥔
- 500g de batata cozida e amassada
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 200ml de leite morno
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 1 gema para pincelar
- Orégano a gosto (opcional)
Modo de Preparo de Pão de Batata Recheado 🍞🥔 em 65 Minutos
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma.
- Adicione a batata amassada, a manteiga derretida, o ovo, o sal e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos. Se necessário, ajuste a farinha.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar em local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após a massa crescer, divida-a em porções médias.
- Abra cada porção com as mãos ou um rolo, formando um disco.
- Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo no centro de cada disco.
- Feche a massa envolvendo o recheio, formando uma bola ou formato de pãozinho.
- Disponha os pães recheados em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.
- Pincele a gema por cima e, se desejar, polvilhe orégano para dar um toque especial.
- Deixe os pães descansarem por mais 20 minutos para crescerem um pouco.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourarem.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quentinho para aproveitar o recheio derretido!
Dicas Extras para um(a) pão de Perfeito(a)
- Use batatas bem cozidas e amasse-as ainda quentes para facilitar a incorporação na massa.
- Se a massa estiver muito grudenta, adicione farinha aos poucos para não deixar o pão pesado.
- Para um recheio ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas finas ou um pouco de requeijão junto com o queijo.
- Pincele a gema com cuidado para não escorrer e evitar que o pão fique com manchas.
- Sirva com uma saladinha fresca para um jantar romântico leve e delicioso.
Perguntas Frequentes sobre Pão de Batata Recheado 🍞🥔
Posso congelar o pão de batata recheado?
Sim! Congele os pães já assados e frios em sacos plásticos. Para consumir, basta aquecer no forno até ficarem quentinhos.
Posso substituir o presunto por outro recheio?
Claro! Você pode usar frango desfiado, calabresa, ou até versões vegetarianas com legumes e queijo.
Qual o tempo de fermentação ideal para a massa?
Deixe a massa descansar até dobrar de volume, geralmente cerca de 1 hora em local quente.
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, use o dobro da quantidade de fermento fresco em relação ao seco e ajuste o tempo de fermentação.
Como evitar que o pão fique seco?
Não asse por tempo excessivo e mantenha a massa bem hidratada. O recheio também ajuda a manter a umidade.
Conclusão
Esta receita de Pão de Batata Recheado 🍞🥔 é fácil de preparar e perfeita para jantar romântico. Com um tempo de preparo de aproximadamente 65 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu pão de!
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