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Se você já teve a oportunidade de provar a culinária libanesa, sabe que o pão sírio com homus é uma combinação que conquista corações e paladares. Este lanche é perfeito para eventos especiais, trazendo um sabor autêntico e uma textura que derrete na boca. Vamos juntos preparar essa delícia intermediária que vai impressionar seus convidados e deixar seu evento ainda mais saboroso! Este(a) pão sírio é perfeito(a) para qualquer ocasião.
Ingredientes para Pão Sírio com Homus: O Clássico Libanês para Eventos Especiais 🥙✨
- Para o pão sírio:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Para o homus:
- 400g de grão-de-bico cozido (pode usar enlatado, escorrido)
- 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Água gelada para ajustar a textura
- Páprica doce e salsinha para decorar
Modo de Preparo de Pão Sírio com Homus: O Clássico Libanês para Eventos Especiais 🥙✨ em 70 Minutos
- Pão Sírio:
- 1. Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe ativar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma.
- 2. Acrescente a farinha, o sal e o azeite. Misture até formar uma massa homogênea.
- 3. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- 4. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- 5. Divida a massa em pequenas bolas (aproximadamente 8) e abra cada uma em discos de cerca de 15 cm de diâmetro.
- 6. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e cozinhe cada disco por 2-3 minutos de cada lado, até que formem bolhas e fiquem levemente dourados. Reserve.
- Homus:
- 7. No processador, coloque o grão-de-bico, tahine, alho, suco de limão, azeite e sal.
- 8. Processe até obter uma pasta cremosa. Se necessário, adicione água gelada aos poucos para ajustar a textura.
- 9. Prove e ajuste o sal ou limão conforme seu gosto.
- Montagem:
- 10. Sirva o pão sírio acompanhado do homus, decorando com páprica doce e salsinha fresca.
- 11. Aproveite esse lanche delicioso em seu evento especial!
Dicas Extras para um(a) pão sírio Perfeito(a)
- Para um pão sírio mais macio, deixe a massa descansar em um ambiente quente e sem correntes de ar.
- Se preferir, você pode assar os discos de massa em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 5 minutos.
- O homus pode ser conservado na geladeira por até 3 dias em pote fechado.
- Use grão-de-bico cozido caseiro para um sabor mais autêntico e textura ideal.
- Experimente adicionar um toque de cominho ao homus para um sabor ainda mais especial.
Perguntas Frequentes sobre Pão Sírio com Homus: O Clássico Libanês para Eventos Especiais 🥙✨
Posso usar farinha integral para o pão sírio?
Sim, mas o pão pode ficar um pouco mais denso. Recomendo misturar farinha integral com farinha de trigo para um resultado mais leve.
O que fazer se o homus ficar muito grosso?
Adicione água gelada aos poucos enquanto processa até atingir a consistência desejada.
Posso congelar o pão sírio?
Sim, congele os discos de pão já cozidos em sacos plásticos. Para consumir, descongele e aqueça na frigideira.
Qual o melhor acompanhamento para o pão sírio com homus?
Saladas frescas, legumes grelhados e carnes temperadas combinam muito bem com essa combinação.
O tahine é essencial para o homus?
Sim, o tahine é um ingrediente tradicional que dá sabor e textura ao homus, mas se não encontrar, pode substituir por pasta de gergelim.
Conclusão
Esta receita de Pão Sírio com Homus: O Clássico Libanês para Eventos Especiais 🥙✨ é intermediário de preparar e perfeita para eventos especiais. Com um tempo de preparo de aproximadamente 70 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu pão sírio!
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