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O purê de batata-doce é uma daquelas receitas que trazem conforto e sabor em cada garfada. Perfeito para encontros familiares, ele combina a doçura natural da batata-doce com um toque cremoso que conquista todos os paladares. Nesta receita, você vai aprender a preparar um purê delicioso, que pode ser servido como acompanhamento ou até como uma sobremesa diferente e nutritiva. Vamos juntos nessa aventura culinária? 😋
Ingredientes para Purê de Batata-Doce Doce e Cremoso 🍠✨
- 1 kg de batata-doce descascada e cortada em pedaços
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite integral (pode ajustar conforme a textura desejada)
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (opcional, para um toque mais doce)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional, para um sabor especial)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo de Purê de Batata-Doce Doce e Cremoso 🍠✨ em 40 Minutos
- 1. Cozinhe a batata-doce em água fervente com uma pitada de sal até que esteja bem macia, cerca de 20 a 25 minutos.
- 2. Escorra a batata-doce e amasse bem com um espremedor ou garfo até formar um purê homogêneo.
- 3. Em uma panela, aqueça a manteiga até derreter e adicione o purê de batata-doce.
- 4. Aos poucos, vá incorporando o leite, mexendo sempre, até atingir a consistência cremosa desejada.
- 5. Se desejar um purê mais doce, adicione o açúcar mascavo e misture bem.
- 6. Acrescente a canela em pó e a essência de baunilha para um toque aromático especial, mexa para incorporar.
- 7. Ajuste o sal se necessário e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo para não grudar no fundo.
- 8. Sirva quente, decorado com um pouco de canela polvilhada por cima, se quiser.
Dicas Extras para um(a) purê de Perfeito(a)
- Para um purê mais leve, substitua o leite integral por leite de coco.
- Se preferir, use um mixer para deixar o purê ainda mais cremoso e sem grumos.
- O açúcar mascavo é opcional; para uma versão menos doce, omita-o.
- Você pode preparar o purê com antecedência e aquecer na hora de servir, adicionando um pouco mais de leite para ajustar a textura.
- Experimente adicionar um pouco de noz-moscada ralada para um sabor diferente e sofisticado.
Perguntas Frequentes sobre Purê de Batata-Doce Doce e Cremoso 🍠✨
Posso usar batata-doce roxa para essa receita?
Sim! A batata-doce roxa funciona muito bem e deixa o purê com uma cor vibrante e sabor levemente diferente, mas igualmente delicioso.
Como faço para o purê não ficar aguado?
Escorra bem a batata-doce após o cozimento e adicione o leite aos poucos, até atingir a consistência desejada. Evite colocar muito líquido de uma vez.
Posso congelar o purê de batata-doce?
Sim, o purê pode ser congelado. Guarde em um recipiente hermético e consuma em até 2 meses. Para reaquecer, adicione um pouco de leite para recuperar a cremosidade.
Qual é a melhor forma de amassar a batata-doce?
Você pode usar um espremedor de batatas, um garfo ou até um mixer para deixar o purê bem liso e cremoso, conforme sua preferência.
Posso substituir a manteiga por óleo vegetal?
Sim, mas a manteiga dá um sabor mais rico e tradicional ao purê. Se preferir, use óleo de coco para um toque especial.
Conclusão
Esta receita de Purê de Batata-Doce Doce e Cremoso 🍠✨ é intermediário de preparar e perfeita para encontros familiares. Com um tempo de preparo de aproximadamente 40 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu purê de!
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