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A Salada Caesar é um clássico americano que conquistou o mundo com seu sabor marcante e textura crocante. Ideal para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor, essa salada combina folhas frescas, croutons dourados e um molho cremoso irresistível. Perfeita para um almoço leve ou um jantar rápido, ela traz praticidade e sofisticação para sua mesa. Vamos preparar juntos essa delícia? Este(a) salada caesar é perfeito(a) para qualquer ocasião.
Ingredientes para Salada Caesar Clássica 🥗✨
- 1 maço de alface romana lavada e picada
- 1/2 xícara de croutons (pode ser comprado pronto ou feito em casa)
- 50g de queijo parmesão ralado na hora
- 1 dente de alho
- 2 filés de anchova (opcional, para o molho)
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 gema de ovo (ou 1 colher de sopa de maionese para versão sem ovo cru)
- 1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo de Salada Caesar Clássica 🥗✨ em 35 Minutos
- Em um processador ou liquidificador, coloque o alho, as anchovas, a mostarda, o suco de limão, o molho inglês e a gema de ovo. Bata até formar uma mistura homogênea.
- Com o processador ligado, vá adicionando o azeite de oliva em fio, até o molho ficar cremoso e bem incorporado.
- Prove o molho e ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme seu gosto.
- Em uma tigela grande, coloque a alface romana picada e os croutons.
- Regue a salada com o molho Caesar e misture delicadamente para que todas as folhas fiquem bem envolvidas.
- Finalize com o queijo parmesão ralado por cima.
- Sirva imediatamente para manter a crocância dos croutons e a frescura da alface.
Dicas Extras para um(a) salada caesar Perfeito(a)
- Se preferir, substitua a gema de ovo por maionese para uma versão mais segura e prática do molho.
- Faça seus próprios croutons em casa usando pão amanhecido, azeite e alho para um sabor extra.
- Use alface romana fresca e crocante para garantir a textura ideal da salada.
- Evite preparar a salada com muita antecedência para que os croutons não fiquem murchos.
- Para um toque especial, adicione tiras de frango grelhado e transforme a salada em uma refeição completa.
Perguntas Frequentes sobre Salada Caesar Clássica 🥗✨
Posso fazer a salada Caesar sem anchovas?
Sim! As anchovas dão um sabor característico ao molho, mas você pode omiti-las se preferir uma versão mais suave ou vegetariana.
Como armazenar o molho Caesar que sobrou?
Guarde o molho em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Sempre mexa antes de usar novamente.
Posso usar outro tipo de alface?
A alface romana é a tradicional para essa salada, pois é crocante e firme, mas você pode usar outras folhas verdes de sua preferência.
O que fazer para o molho não ficar muito ácido?
Ajuste a quantidade de suco de limão aos poucos e prove o molho para equilibrar o sabor conforme seu paladar.
Como deixar os croutons mais crocantes?
Asse os croutons em forno médio até dourarem e ficarem firmes. Evite umedecê-los antes de adicionar à salada.
Conclusão
Esta receita de Salada Caesar Clássica 🥗✨ é fácil de preparar e perfeita para alimentação saudável. Com um tempo de preparo de aproximadamente 35 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu salada caesar!
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