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Nada mais aconchegante do que uma sopa de cebola gratinada para aquecer o coração e reunir a família em volta da mesa. Essa receita clássica, com seu sabor marcante e textura cremosa, é perfeita para encontros familiares, trazendo aquele gostinho de comida feita com amor e tradição brasileira. Prepare-se para uma experiência deliciosa e fácil de fazer! Este(a) sopa de é perfeito(a) para qualquer ocasião.
Ingredientes para Sopa de Cebola Gratinada 🧅🧀
- 4 cebolas grandes cortadas em fatias finas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 litro de caldo de carne ou caldo de legumes
- 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 baguete cortada em fatias
- 200g de queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo de Sopa de Cebola Gratinada 🧅🧀 em 45 Minutos
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.
- Adicione as cebolas fatiadas e o açúcar, mexendo bem para caramelizar. Cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam douradas e macias.
- Se desejar, adicione o vinho branco e deixe evaporar o álcool, cozinhando por mais 5 minutos.
- Acrescente o caldo de carne ou legumes, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe a sopa ferver por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Distribua a sopa em tigelas que possam ir ao forno.
- Coloque uma fatia de baguete sobre cada tigela e cubra generosamente com o queijo mussarela ralado e um pouco de parmesão.
- Leve as tigelas ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno com cuidado e sirva imediatamente, aproveitando o sabor e o calor dessa delícia.
Dicas Extras para um(a) sopa de Perfeito(a)
- Use cebolas frescas e de boa qualidade para um sabor mais doce e intenso.
- Caramelize as cebolas lentamente para evitar que queimem e fiquem amargas.
- Se preferir, substitua o caldo de carne por caldo de legumes para uma versão vegetariana.
- O vinho branco é opcional, mas ajuda a dar um sabor mais complexo à sopa.
- Sirva a sopa com um bom pão crocante para acompanhar.
Perguntas Frequentes sobre Sopa de Cebola Gratinada 🧅🧀
Posso usar outro tipo de queijo para gratinar?
Sim! Queijos como gruyère, prato ou até cheddar podem ser usados para variar o sabor do gratinado.
Quanto tempo a sopa pode ser armazenada na geladeira?
A sopa pode ser guardada em um recipiente fechado por até 3 dias na geladeira. Reaqueça antes de servir.
Posso preparar a sopa sem o vinho branco?
Claro! O vinho é opcional e pode ser omitido sem comprometer o sabor da sopa.
Qual o segredo para a cebola ficar bem caramelizada?
Cozinhar as cebolas em fogo baixo e mexer ocasionalmente, sem pressa, é o segredo para uma caramelização perfeita.
Posso fazer a sopa em uma panela de pressão?
Não é recomendado, pois a caramelização das cebolas é essencial para o sabor e deve ser feita lentamente em panela comum.
Conclusão
Esta receita de Sopa de Cebola Gratinada 🧅🧀 é fácil de preparar e perfeita para encontros familiares. Com um tempo de preparo de aproximadamente 45 minutos, você terá um prato delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu sopa de!
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