Ingredientes
- 2 latas 400ml cada de leite de coco integral de boa qualidade, refrigeradas (para separar a parte sólida)
- 1/2 xícara 100g de açúcar refinado ou demerara
- 3 colheres de sopa de amido de milho maizena
- 1 colher de chá de extrato de baunilha de boa qualidade ou as sementes de 1/2 fava de baunilha
- Uma pitada de sal
- Aproximadamente 1/4 xícara de açúcar refinado para caramelizar cerca de 1 colher de sopa por ramequin